屏東農產-超級水磨蓬萊米粉
「濕磨法」又稱水磨法,將米粒先洗滌後再浸泡,再佐適當水量進行研磨、脫水及乾燥後製得。
研磨時加入適量的水,對米粒及機械之間有潤滑作用,過程可降低米澱粉破損程度,高度保留米特性及米香味。
直鏈澱粉 15~22%, 支鏈澱粉 78~85%
成 份:蓬萊米粉。
過 敏 原:無
適合產品:米漿、米果、米蛋糕、米鬆餅、米麵條、米餅乾、紅糖發糕、寧波年糕、客家米食、韓國年糕及日本和果子等。
製 造 地:台灣
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保存方式:未開封請常溫保存,避免陽光直射、高溫潮濕,開封後建議儘早使用完畢,
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